Salladslunch
Idag har jag haft en skön dag! Jag sov länge, åt god frukost och förberedde en god salladslunch som jag sedan avnjöt med Linda. Sallad är inte något som man gör hemma så ofta, utan mer något man köper ute. Den här salladen blev faktiskt riktigt god, ni får se ungefär hur den ser ut i nästa inlägg!
Här har ni i alla fall receptet!
Skinksallad
2 personer
50 gram lufttorkad skinka
1 burk kidneybönor
1 burk majs
3 stjälkar selleri
1 kruka sallad
10 cocktailtomater
1/2 gurka
3 morötter
1 rödlök
2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
1. Skär salladen fint och lägg i en skål
2. Häll i majs och kidneybönor
3. Skär sellerin i tunna skivor, dela coctailtomaterna på mitten, tärna gurkan fint och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Blanda ner allt i salladen.
4. Skär skinkan i tunna strimlor och blanda ner.
5. Skala och riv vitlöken och häll i en skål med creme fraichen. Smaka av med salt och peppar.
Här har ni i alla fall receptet!
Skinksallad
2 personer
50 gram lufttorkad skinka
1 burk kidneybönor
1 burk majs
3 stjälkar selleri
1 kruka sallad
10 cocktailtomater
1/2 gurka
3 morötter
1 rödlök
2 dl creme fraiche
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
1. Skär salladen fint och lägg i en skål
2. Häll i majs och kidneybönor
3. Skär sellerin i tunna skivor, dela coctailtomaterna på mitten, tärna gurkan fint och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Blanda ner allt i salladen.
4. Skär skinkan i tunna strimlor och blanda ner.
5. Skala och riv vitlöken och häll i en skål med creme fraichen. Smaka av med salt och peppar.
